Cosa sta facendo lo xilitolo nella gomma da masticare?

Dare a Chewer un'esperienza dolce senza preoccuparsi delle cavità. Spero che lo faccia senza precipitare un breve viaggio in bagno. Lo zucchero, come noi sappiamo, è persona non grata per quanto riguarda i nostri denti. I batteri in bocca trovano che lo zucchero è uno spuntino delizioso e lo ingeriscono felicemente. Ma come noi, anche i batteri cacca. E quando consumano zucchero, fanno la cacca che possono corrodere lo smalto del dente e causare la formazione delle cavità. Ma la gomma da masticare che non è dolce non è molto divertente. I dolcificanti artificiali come l'aspartame possono essere usati per impartire il sapore, ma lo xilitolo è migliore. I batteri responsabili delle cavità non possono metabolizzare lo xilitolo e quindi non possono moltiplicarsi allo stesso ritmo di quando nutrito con lo zucchero. Di conseguenza, vengono prodotti meno acidi che danneggiano lo smalto.

Intendiamoci, ci vuole un bel po 'di xilitolo, circa 5-6 grammi al giorno, per ridurre la popolazione di Streptococcus mutans, il batterio principale responsabile delle cavità. Ciò si traduce in masticazione di circa 3-5 pezzi di gomma zuccherata da xilitolo al giorno. A dosi elevate, più di circa 15 grammi al giorno, lo xilitolo può causare problemi di stomaco e a dosi ancora più alte, può darti le corse. Ovviamente, la dose è importante sia in termini di benefici che di rischio. Poiché i batteri di streptococchi possono essere trasferiti a un bambino attraverso un bacio di una madre, la gomma addolcita di xilitolo è particolarmente appropriata per le nuove mamme. Gli studi dimostrano che la trasmissione di batteri durante i primi due anni di vita può essere ridotta fino all'80%! La sicurezza dello xilitolo è stata accuratamente testata, compresa le donne in gravidanza e infermieristica e, a parte un effetto lassativo a dosi molto al di sopra di ciò che le persone effettivamente consumano, non è stato notato alcun effetto. Lo xilitolo ha approssimativamente la stessa dolcezza dello zucchero, ma contribuisce solo a circa 2,4 calorie per grammo rispetto alle 4 calorie di zucchero per grammo. Inoltre, lo xilitolo non ha bisogno di insulina per essere metabolizzata, quindi può essere consumato in modo sicuro dai diabetici.